先日、大阪梅田へ出る機会があったので阪急百貨店に寄ってきました。
お目当てはエシレ・マルシェ オブールの数量限定のオムレットを買うためです。
エシレ・マルシェ オブールはフランス産の発酵バター「エシレ」の専門店です。
エシレバターやエシレバターを使ったスイーツ、主に焼き菓子をを販売しています。
この日は運良く、エシレバターのバタークリームスイーツ「オムレット」をゲットできました。
今回は、オムレットの購入方法や食べた感想などを書きます。
エシレ・マルシェ オブールのオムレットって？
オムレットは大阪店限定の「エシレバター」を使用したバタークリームスイーツで、大阪梅田の阪急百貨店B2で数量限定で販売されています。
ふわふわのビスキュイ生地にエシレバターを使用したバタークリームを挟んであるお菓子です。
オムレットの種類は、
◇オムレット・ブール、◇オムレット・オランンジェ（オレンジのお酒入り）の２種類で、価格は2種類とも1個324円（税込）
エシレ・マルシェ オブールのオムレットは販売時間が決まっています。
12時、14時、16時、18時の１日4回販売されます。
フランス産発酵バターのエシレバターのスイーツを販売しているのは、東京丸の内の「メゾン デュ ブール」と大阪・阪急うめだ本店地下2階にある「マルシェ オ ブール」の全国に2店舗だけになります。
売り場ですが、阪急百貨店のスイーツ売り場はB1ですが、エシレ・マルシェ オブールはB2にあるので気をつけましょう。
数量限定なので、販売時間間近になると必ず行列ができます。毎回完売するほどの大人気のスイーツなんです。
必ず買えるオムレットの購入方法は？
毎日、12時、14時、16時、18時の１日4回販売されているので、とにかく早めに並ぶことです！
これしかありません！
前回、販売開始時間に行ったらもう売り切れていました。販売開始時間前にですよ。。
「何で？これおかしいって…。」って感じです。
店員さんに聞いたら、販売開始時間前に整理券を渡す方法だそうで、その際に購入する個数と種類を聞き、販売開始時間には会計して渡すようです。
なので30分前に並べば間違いなく購入できます。わたしはこの日は30分前に並んで14番の整理券をもらいました。
あっ、整理券をもらっても並んでないと買えません。販売時間までどこかへ行くということはできません。気をつけましょ！
今回はわたしはめでたく、オムレット・ブールとオムレット・オランジェをゲットできました。
エシレ・マルシェ オブールのオムレット購入まで。
16時の販売開始30分前に行くと、もう行列ができてました。店員さんが整理券を渡しています。
わたしも早速並びます。
並んでると中の工房が見えます。販売、製造スタッフさんはすべて女性です。珍しいですね。
わたしのちょうど前では、女性のスタッフが、エシレバターと使用した「クイニー・アマン」を焼いていましす。手馴れた手つきで仕事してます。これもおいしかったなぁ。
整理券も渡し終わり、いよいよ販売開始時間になりました。事前に注文を聞いてあるので流れがスムーズです。
整理券14番の順番はすぐにきました。この時に他のエシレスイーツ、エシレバターなども購入することもできます。
わたしもこの時にエシレバターを購入しました。
こんな感じの箱に入ってます。コンパクトです。持ち帰り時間も聞かれたので1時間くらいと答えました。
左が、オムレット・ブール、右がオムレット。オランジェです。オレンジンピール（皮）がのっていますね。
保冷剤もちゃんと入ってます。
保冷剤も「エシレ」のロゴ入りです。笑 再利用します。
さて、エシレ・マルシェ オブールのオムレットを食べた感想ですが…
おいしいことはおいしいのですが…。正直言うと、期待したほどではありませんでした。
前回、エシレ・マルシェ オブールで買った焼き菓子がとてもおいしくて驚いたんです。いい値段しますが、これマジでおいしいです。
発酵バター独特のおいしさが出ていたので、オムレットにもそれ以上の期待をしていたからかもしれません。（個人的な意見です）
わたしが思うに、発酵バターは、焼き菓子などで熱を加えることでよりおいしくなる様に思います。（エシレサブレ、クイニー・アマンなど）
オムレットに絞ってあるバタークリームは、ベースとなる卵白や卵黄には熱いシロップをを加えますが、バターには直接熱は加えません。
程よく冷めたベースに柔らかくしたエシレバターを合わせるだけなんですね。
そんな訳で、そう思ったのかもしれません。
でも充分おいしいですよ。。
エシレバターも買ってみた
今回は、エシレバターも購入しました。100グラム（994円税込） かなりお高いです。。
エシレバターだけを食べた時は、「えっ、普通のバター？」っていう感じでしたが、トーストしたフランスパンなどにつけて食べた時には、なんとも言えない香りとコクがありとってもおいしかったです。
エシレバター、あっという間になくなりました。笑
エシレ・マルシェ オブール、また来ます。
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