カンブリア宮殿というテレビ番組で「船橋屋」という東京亀戸の和菓子屋さんの特集を見た。この船橋屋さん、くずもちが看板商品、皆さ「おいしい」と絶賛していた。
テレビではそれほどおいしそうには見えなかったのだが、本当においしいのだろうか？と気になって頼んでみた。
今回は船橋屋さんのくずもちのことを書きます。
船橋屋のくずもちとは？
「元祖 くず餅」
450日自然熟成と書かれています。1年以上も熟成させるんですね。テレビでは沖縄の野外で熟成させる場面がありましたけど、「雨や埃などが入らないのかなぁー。大丈夫なん？」と思わずツッコミを入れてました。笑
船橋屋という店名はなんとなく聞いたことがあるが、ほとんど知らなかった。カンブリア宮殿を見ていて出ていた船橋屋、くずもちが看板商品らしい。亀戸の天神のすぐそばにあるお店、なんと210余年の老舗なんですね。年配の方が「おいしい、おいしい」と言っているくずもち、楽天で買ってみた。もちろん楽天ポイントで。
関西のくずもちとはまったく違う。関西のくずもちは、葛粉を使用しているので、透明でねっとりしていてくちどけがいい。
結論・船橋やのくずもちはまずいの？
個人の好みもありますが、船橋屋のくずもちはまずくない！おいしい。
くず餅だけを食べてみてもちもちした食感、歯ごたえもいい。小麦の澱粉を結構手間暇かけて乳酸菌発酵させているので少し酸味がある。
やはり関西のくずもちを食べ慣れているので「これがくずもち？」って感じ。
あらめにひいたきな粉がとても香ばしく、黒蜜があっさりとした上品な甘さでおいしい。
くずもちをきな粉、黒蜜と一緒に食べるとほんと味が変わる。プリプリした食感ととても良く合う。味のないくずもちが別物になる。
船橋屋のくず餅はまちがいなくおいしい。決してまずくはありません。はい。
ただ2日間しか賞味期限がないのは残念な気がする。
やっとくずもちが来た！
テレビ放送後、しばらくしてから楽天で注文したので、到着が1カ月後と…。すぐに食べたかったのにショック！
まあ仕方ありません。待つことにします。
やっときた！クロネコさんで送られてきました。もちろんクール便です。少し忘れていました。
丁寧な梱包ですね。このままお客さんに渡せるように袋いりですね。
箱には左から、くずもち、黒蜜、きな粉が入ってます。食べたらこの黒蜜、きな粉が本当においしかったです。船橋屋さんオリジナルです。
台形にカットされたくずもち、見た目はなんかぶつぶつのあるこんにゃくのようです。形が台形なのは、きな粉と黒蜜が絡み合いやすく、スプーンで食べる時もすくいやすいようにしてあります。
実際食べるときは簡単に食べれました。
くずもちだけ食べてみましたが、結構弾力がありもちもちしてます。発酵食品なので適度な酸味が感じられます。正直おいしくありません。
この酸味と食感がきな粉と黒蜜と絶妙に混ざりあい味が変わります。
原材料は、小麦粉澱粉、糖みつ、大豆、砂糖、水飴、黒糖など、いたってシンプルなものですね。保存料などの添加物が入ってないのがなんか嬉しいです。
船橋屋のくずもちを食べる時に必ず注意書きをを読みましょう！生ものだからと言って冷蔵庫に入れっぱなしはダメなんです。食べる直前、1～2時間前に冷蔵庫で冷やして食べることです。
しかも賞味期限は2日間。食べれないことはないと思いますが品質がやはり落ちるんでしょうね。わたしは危うく冷蔵保存するところでした。
船橋屋のくずもち、良い点ですが、まず価格が安い。今回頼んだのは商品よりも送料の方が高かった。楽天ポイントがあったのでポイントで購入しました。
船橋屋 元祖くず餅小箱（24切/1～1.5名様用）[価格] 760(円) × 1(個) ＝ 760(円) (税込) で送料が900円掛かった。
まとめて購入すればいいのですが日持ちがしない、到着後賞味期限が2日しかないということは、遠方で2日掛かる地方であれば賞味期限が1日になってしまう。
これは問題だ。残念です。
船橋屋のくず餅 プリンも大人気
船橋屋さんは昔からの商品を守りながらも、また時代にあった新しい商品を開発しているのが素晴らしいですね。それが「くず餅プリン」です。くず餅職人とパティシエが考えたくず餅プリン、船橋屋さんの大人気商品となっています。
この記事を書いていたら、また船橋屋のくずもちが食べたくなり楽天で注文してしまいました。今度は少し多めに注文しました。笑
到着までまた3週間ほど掛かるようです。。テレビの影響で注文が増えているようですね。少し時間がかかりますが、楽しみに待ちたいと思います。。
今回はごちそうさまでした。
追記（2018年12月19日）くずもち来た～
再注文していた船橋屋さんのくずもちが今日到着しました。。3週間くらいかかりましたね。すっかり忘れていました。。
今回は、少し前回よりも少し多めの元祖くず餅中箱（36切/2～3名様用）です。。賞味期限は2日間ですが、到着日を1日伸ばしたので、今日が期日です。もう少し賞味期限が長ければたくさん注文できるんですが、こればかりは仕方ありません。
本当においしい、きな粉と黒蜜、これが無いとくずもちだけではおいしくありません。まあこのくずもちは、もちもちした食感と少しの酸味が持ち味です。これがきな粉と黒蜜で大化けします。
友人にも船橋屋さんのくずもちを紹介したら注文したそうです。家族で食べたそうですが、みんな気に入ったそうです。わたしも今回届いたくずもち、おいしく頂きました。
ごちそうさまでした。
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